Pojem výběr daní je takový, který se vztahuje na činnost prováděnou organismem, obvykle státem nebo vládou, s cílem získat kapitál, aby jej bylo možné investovat a použít v různých činnostech jeho charakteru. Výběr daní je dnes ústředním prvkem pro všechny vlády, protože nejde o nic jiného než o finanční prostředky, které vláda může spravovat a které musí být přiděleny do různých oblastí, jako je veřejná správa, školství, zdraví, životní prostředí, práce, komunikace atd.
Od chvíle, kdy člověk žije v komunitě, můžeme říci, že (více či méně primitivní) myšlenka výběru daní již existuje a je tomu tak, chápeme-li koncept jako něco, co všichni jednotlivci, kteří jsou součástí komunity vzdát se, abych to řekl. Na dosah každého. Výběr daní je obvykle soubor odvodů, daní a poplatků, které musí různí lidé platit a které se liší v závislosti na jejich pracovní činnosti, životních podmínkách, oblasti bydlení atd. Všechny peníze, které se v průběhu roku shromáždí, shromažďuje stát a poté je znovu investuje na území, odkud byly vytěženy.
Výběr daní je nepochybně značně konfliktním a kontroverzním pojmem v oblasti sociálních věcí. Jasně definované a jako součást určitého typu státní politiky výběr daní mnohokrát představuje všechna ta zařízení a výhody, které stát předpokládá, když má takové množství peněz. Ačkoli ve většině zemí existují mechanismy pro kontrolu správy, kterou stát s těmito prostředky vykonává, nezabrání to případům korupce, nezákonného obohacování, prevence nebo dokonce ztráty kapitálu v důsledku investic nebo nesprávně provedených nabídek.
