The chov ryb je chov ryb, umění znovu osídlit řeky a rybníky, nebo v opačném případě řídit a podporovat rozmnožování ryb a měkkýšů.
Chov ryb je činnost, která byla od svého počátku úzce souvisí s akvakulturou, soubor činností, znalostí a pěstitelských technik vodních rostlinných a živočišných druhů; nejvzdálenější zmínky se datují do roku 3 500 př. Kr. Ve starověké Číně ještě více, v roce 1400 před naším letopočtem, přibližně, existovaly zákony, které chránily před zloději ryb.
V rybochovných stanicích, jak se tomu říká, fyzickém prostoru, ve kterém se tento chov provádí, probíhá inseminace daných ryb a v nich celý proces odchovu pokračuje, dokud není produkt hotový a připravený k uvedení na trh.
Výhody, které člověk pozoruje s charitou
Mezi hlavní výhody, které nabízí chov ryb, patří: snížení hodnoty ryb, rybníky mohou být vybudovány na pozemcích, které nejsou vhodné pro zemědělství nebo chov dobytka, pokud je dostatek vody, může chovatel ryb vypočítat její produkci podle potřeb , lze řídit růst a výkrm, zvyšovat či zlepšovat stravu, druhy lze i geneticky vylepšovat, jezírko se vyhýbá působení predátorů a konkurentů, takže přirozená úmrtnost je minimální a od založení pěstování je známo, kdo bude vlastníka, což se při odchytu v jezerech a řekách nestává.
Klasifikace
V závislosti na cílech se chov ryb dělí na: průmyslový zemědělský chov ryb (produkuje ryby obchodní a nutriční hodnoty), zarybňování chovu ryb (zabývá se rozmnožováním pomocí umělých metod) a chov okrasných ryb (Produkuje krásné a vzácné druhy, které zdobí fontány a jezírka ve veřejných parcích a soukromých zahradách).
Mezitím, chov tropických a subtropických ryb Sladkovodní zahrnuje pěstování tropických a subtropických sladkovodních ryb, a to buď ve venkovní kultuře nebo ve skleníku, mezi nejběžnější tohoto druhu patřípacu, pangasius a tilapie, i když se neustále začleňují nové druhy.
Chov lososů se zase věnuje produkci rodinných ryb salmonidae; Jelikož jsou to anadromní ryby, musí během svého životního cyklu projít sladkovodními i mořskými stádii, žijí ve slané vodě a páří se ve sladké vodě.
Chov tresky a lososa
I když nemůžeme mluvit o striktní náhradě za rybolov, jednu z nejtradičnějších lidských činností, kterou lidé praktikují, aby se nasytili, a také pro sportovní účely, nemůžeme ignorovat, že v některých případech vstoupilo do chovu ryb a šlapalo tak tvrdě, že tuto činnost nahradilo. rybolovu v přírodním prostředí. Druhy jako treska byly kooptovány chovem ryb.
Treska obecná je ryba, která se vyznačuje zcela nebo částečně zkostnatělým složením své kostry a v některých případech těla pokrytou šupinami. Měří mezi 50 a 1,80 m. S protáhlým a měkkým tělem, nažloutlé barvy, se třemi hřbetními ploutvemi a dvěma řitními ploutvemi.
Je vysoce ceněný a využívaný na přání gastronomie, a proto se jeho chov od této popsané praxe hodně vyvinul.
Existuje obrovské množství způsobů, jak připravit a jíst tresku, pečenou, v omáčce, s olejem, se smetanou a dokonce i na sladko. Je to zvláště ceněné a běžné jídlo mimo jiné ve Španělsku, Portugalsku, Panamě, Mexiku a Portoriku.
A losos je dalším druhem široce pěstovaným prostřednictvím chovu ryb. Má také stejné fyzikální vlastnosti jako treska, pokud jde o stavbu její kostry. Barva masa, matně červená, je velmi charakteristická a výrazná a její chuť ocení milovníci mořských plodů.
Mezi rybami má zvláštní hodnotu a rodokmen losos.
Chov a produkce lososa za výše uvedených podmínek se datuje do sedmdesátých let a Norsko, Chile, Spojené království a Kanada jsou hlavními zeměmi jejich produkce.
