Při popisu pojmu jídlo lze říci, že jde o proces, kterým živé bytosti konzumují různé druhy potravy, aby přijaly potřebné živiny k přežití. Tyto živiny jsou ty, které se poté přeměňují na energii a poskytují živému organismu všechny prvky, které potřebuje k životu. Jídlo je proto jednou z nejdůležitějších činností a procesů živých bytostí, protože přímo souvisí s přežitím.
Krmení je vždy dobrovolný akt a obecně se provádí v reakci na fyziologickou nebo biologickou potřebu začlenit nové živiny a energii, aby správně fungovaly. Druhy potravy se mohou lišit podle druhu živé bytosti, o které mluvíme. V tomto smyslu musíme zmínit jídlo býložravý (ta, která je udržována pouze rostlinami), jídlo masožravý (který používá pouze maso jiných zvířat) a nakonec jídlo všežravý (kombinace předchozích dvou a charakteristika člověka).
Zatímco zelenina a zvířata se uchylují k potravě jako k prosté fyziologické potřebě, která se snaží uspokojit základní potřeby přežití, lidské bytosti od nepaměti transformovaly potravní proces do sociální situace, ve které kromě přijímání požadovaných produktů a užitečných prožívá a situace jsou také sdíleny s vrstevníky. Za tímto účelem si lidé vyvinuli nejen nástroje, které jim umožňují snadněji získávat potravu, ale také prostory a praktiky speciálně navržené pro potraviny, které dnes dokážou najít různé druhy potravin podle každé individuální potřeby.
Za dobrou stravu pro člověka je považována taková, která vhodně kombinuje všechny různé potraviny vyskytující se v přírodě. Výživová pyramida je v tomto smyslu dobrou metodou, jak určit, které druhy potravin by měly zaujímat větší místo ve stravě každého jednotlivce a které menší místo. Výživa člověka je v mnoha případech spojena s emocionalitou, a proto se mohou snadno rozvinout zdravotní problémy související s touto problematikou, např. poruchy příjmu potravy, obezita, cukrovka, podvýživa a další problémy, které nejsou jen důsledkem biologických faktorů.
Propagujte zdravou a organizovanou stravu od prvních let
Dobrá výživa a vyvážená strava jsou dvě základní věci, aby dítě vyrůstalo zdravě, proto je nezbytné, aby se socializační činitelé, škola, rodiče starali o prosazování zdravých návyků těch nejmenších, pokud jde o jídlo, a samozřejmě je odrazovali. kteří nejsou ani v nejmenším.
Mezi nejfunkčnější strategie, jak toho dosáhnout, patří: stanovení pravidelného rozvrhu příjmu každého jídla, podávání pestrých a zdravých potravin, být příkladem dodržováním zdravé výživy, odrazování od bojů zaměřených na jídlo, povzbuzování dětí k účasti na tomto procesu při přípravě nebo výběru jídla, a to vždy podle zásad vyvážené a zdravé stravy.
Dalším zásadním problémem je propagace rodinného jídla, tedy to, aby celá rodina seděla k jídlu a vychutnávala si stejná jídla všichni společně. Je to také dobrý způsob, jak posílit vazby mezi členy a kontrolovat, co děti jedí.
Typické poruchy příjmu potravy
Mezi zdravotní problémy spojené se špatnou stravou patří obezita, bulimie a anorexie.
Obezita jde o chronické onemocnění charakterizované hromaděním tuku v těle. Mezi jeho příčinami je zdůrazněn sklon jíst potraviny bohaté na nasycené tuky, to znamená, že do těla vstupuje větší množství kalorií, než potřebuje a je schopno syntetizovat. K této tendenci se obvykle přidává i sedavý způsob života, pak mají oba problémy pro zdraví jistě nebezpečnou kombinaci.
ze své strany anorexie a bulimie jsou hlavními poruchami příjmu potravy, kterými mohou lidé trpět. Stojí za zmínku, že mají důležitou psychickou složku.
V případě anorexie pacient jí velmi málo nebo nejí přímo, protože vypadá na nadváhu, ačkoli ji většinou nemá.
A bulimie je charakteristická tím, že během krátké doby zkonzumujeme mnoho kaloricky bohatých potravin a poté je kvůli pocitu viny, který to generuje, rozhodnuto je z těla vyloučit, což způsobuje zvracení.
Obě nemoci lze léčit psychoterapií, která je v souladu s případem.
Zatímco obezitu lze léčit vyváženou stravou, řízenou odborným lékařem, fyzickou aktivitou a samozřejmě vyhýbáním se nadměrné konzumaci potravin bohatých na tuky.
