V obecném smyslu pojem biosyntéza označuje reakce, které probíhají v organismu tak, že nejjednodušší molekuly se přeměňují na molekuly nebo biomolekuly větší složitosti. Aby to bylo možné, je nutná transformace energie. Biosyntéza, známá také pod názvem anabolismus, je tedy proces, jehož prostřednictvím buňky organismu investují přijatou energii do výstavby nových buněčných struktur.
Názorný příklad
Velmi zjednodušeně bychom mohli biosyntézu vysvětlit na jednoduchém příkladu. Pokud člověk sní talíř rýže, část energie, kterou získá, využije při každodenních činnostech (chůze, mluvení atd.), ale pokud nevydá všechnu nahromaděnou energii, bude tato energie orientována na budování větší molekul a Z tohoto důvodu nadbytek nahromaděné energie ve formě potravy způsobuje přibírání na váze.
Pokračujeme ve stejném příkladu, při konzumaci rýže se škrob, který obsahuje, přeměňuje na molekuly glukózy a tyto molekuly glukózy jsou rezervovány ve formě glykogenu v játrech a celý tento proces je biosyntéza.
Biosyntéza mastných kyselin
Přebytek glukózy ve stravě se přeměňuje na mastné kyseliny, které se hromadí v játrech. Tyto mastné kyseliny vytvářejí tukové buňky, které se přeměňují na tukovou nebo tukovou tkáň a současně produkují triglyceridy, což jsou specifické mastné kyseliny.
Anabolický proces v kulturistice
Vzhledem k tomu, že biosyntéza a anabolismus jsou ekvivalentní pojmy, stojí za to připomenout hlavní myšlenku anabolického procesu, který se vyskytuje mezi těmi, kteří praktikují kulturistiku. Sportovci, kteří se této disciplíně věnují, se dělí na dvě skupiny: na ty, kteří své tělo rozvíjejí přirozeně a k tomu cvičí a zdravě se stravují, nebo na ty, kteří užívají anabolika.
Anabolika jsou syntetické látky, které mění mužské pohlavní hormony, například testosteron. Tyto typy látek umožňují svalům růst nad rámec normálu. Užívání anabolických steroidů má však negativní zdravotní důsledky: výskyt akné, zvětšení prsou u mužů, jaterní či srdeční problémy a také problémy se pohlavním stykem.
Fotografie: Fotolia - molekuul
