Termín ubytování se vztahuje na službu poskytovanou v turistických situacích, která spočívá v umožnění vstupu do hostelu osobě nebo skupině lidí výměnou za poplatek. Pod stejným pojmem lze označit i konkrétní místo úkrytu, ať už se jedná o dům, budovu, chatu nebo byt.
Termín ubytování pochází ze slova hostit, přijímat hosty v jejich vlastním hostelu. Péče o někoho s ubytováním, tedy s možností přespat uvnitř, je jednou z nejcharakterističtějších pozorností, které může člověk s druhým mít, a v mnoha případech může být toto ubytování nezajímavé a bezplatné v závislosti na tom, kdo je příjemcem. stejného. Pod pojmem ubytování se však v současnosti vztahuje především poskytování takové služby za úplatu či peníze podle kvality místa a další doplňkové služby. Aktivitu hostování tedy považujeme za jeden z Pilates cestovního ruchu, protože umožňuje lidem pohybovat se z jednoho místa na druhé s možností přístupu k nějakému typu hostelu výměnou za určitou platbu.
Obvykle se ubytování může velmi lišit případ od případu, dokonce i ve stejné oblasti můžete najít různé typy ubytování, od velmi exkluzivních až po velmi levné a dostupné. Když mluvíme o ubytování v tomto smyslu, rozumí se tím, že služba zahrnuje pokoj různé velikosti s postelí. Další doplňkové služby mohou a nemusí být zahrnuty (např. sprchy a koupelny, teplá voda, zábavní prvky, stravovací nebo cateringová služba, lékařská péče, ostraha atd.), ale všechny vždy přidají plus, které učiní konečnou sazba může být vyšší nebo nižší v závislosti na každém případě.
