V oblasti botanika se nazývá s termínem míza k tomu kapalina, která se vyznačuje hustou konzistencí a která cirkuluje vodivými cévami rostlin. Jeho hlavní funkcí je vyživovat danou rostlinu.
Mezitím jsou vodivé tkáně xylem a floémXylém i floém společně tvoří souvislou transportní síť mízy, která zcela protíná rostlinný organismus.
Míza, která cirkuluje xylémem od kořenů k listům přes dřevnaté trubičky, se lidově nazývá surová míza. a skládá se z voda, minerály a fytoregulátory což jsou produkty, které jsou zodpovědné za regulaci růstu rostliny, většinou jde o hormony rostlinného typu, které buď stimulují nebo pozastavují vývoj v kořenech nebo nadzemních částech.
Cirkulace surové mízy rostlinou je založena na tzv. teorii koheze-napětí, navrhla fyzik John Joly. Navrhuje mezimolekulární přitažlivost jako spoušť pro cestu, kterou kapalina dělá směrem nahoru a působí proti gravitační síle.
Poté bude uvařená míza transportována přes floém bazipetálním způsobem, tedy od místa, kde se tvoří listy a stonky ve směru kořene. Je třeba poznamenat, že míza, která prochází floémem, je také složena z fytoregulátorů, minerálů a cukrů. V tomto případě bude míza transportována z místa, kde se sacharidy vytvářejí a skladují, na místo v závodě, kde budou použity.
Rostliny také vylučují další tekutiny, jako jsou: latex, pryskyřice a cerumen Ačkoli se jim často říká míza, není správné, že tomu tak je, protože tomu tak není.
