Je známá jako cukrárna k místu, kde mohou zákazníci sedět u stolů a konzumovat různé druhy nápojů (obvykle horké) a doprovázet je různými druhy sladkostí, cukrářských výrobků a cukrovinek. Cukrárna je v současnosti chápána jako poměrně elegantní místo, na rozdíl od toho, co může představovat bar, jídelna nebo bufet.
Název cukrárna pravděpodobně souvisí s myšlenkou, že se na těchto místech spolu s nápoji a nálevy, které se prodávaly, prodávaly různé druhy cukrovinek ke konzumaci na místě nebo k odvozu. Postupem času se cukrárna měnila a do svých výrobků integrovala četné cukrářské prvky jako dorty, řídká těsta, faktury, croissanty a mnoho dalších, také slaných. Cukrárna je pak místem, kde se chodí konzumovat ve většině případů právě na místě podávané sladkosti.
Každá cukrárna je světová, protože každá místní se může specializovat na jiné produkty. Zatímco někteří nabízejí tu nejlepší čokoládu, jiní nabízejí různé čaje nebo kávy, jiní se specializují na nějaký druh dortů nebo třeba chlebíčků s drobenkou. Tento výrazný prvek slouží k odlišení každé cukrárny a k dosažení věrné klientely.
Obvykle se prostor cukrárny může výrazně lišit, pokud jde o design, velikost, dokonce i obsluhu. Zatímco nejstarší cukrárny, typické pro začátek dvacátého století, bývaly velké prostory zařízené v krásných a velmi luxusních secesních stylech, současné cukrárny bývají spíše střízlivější, co se týče zdobení a mají jednoduchý a pohodlný nábytek. Zároveň se změnila služba, protože některé cukrárny nově umožňují zákazníkovi naservírovat si vlastní produkty a přinést je ke stolu ke konzumaci. Mnoho dalších zahrnuje služby donášky domů, což také pomáhá s domácí spotřebou produktů vyrobených na místě.
