The organická chemie je obor v rámci chemie která se stará studovat velkou a rozmanitou třídu molekul, které mají uhlík a které tvoří kovalentní vazby uhlíku a uhlíku, uhlíku a vodíku a dalších heteroatomů.
Zatímco, uhlík Je to jeden z nejpozoruhodnějších chemických prvků, které existují díky různorodé chemické struktuře, kterou zobrazuje; jeho atomové číslo je 6, je symbolizováno písmenem C velké písmeno a je pilířem organické chemie
Mezi jeho nejpozoruhodnější problémy patří, že se v přírodě vyskytuje v měkké (grafit) nebo tvrdé (diamant) formě a například může být nejlevnějším materiálem (uhlík) nebo také nejdražším (diamanty) z ekonomického hlediska. pohledu.
Jeho velká kapacita, pokud jde o vazby s jinými menšími atomy, je to, co mu umožňuje vytvářet dlouhé řetězce a mnohočetné vazby, například s kyslíkem tvoří oxid uhličitý, což je podstatné pro vývoj rostlin.
Existuje asi 16 milionů sloučenin uhlíku a je součástí všech známých živých věcí.
V důsledku této otázky, že živé bytosti se skládají z uhlíku, je organická chemie velmi důležitou záležitostí, pokud jde o pochopení života obecně na naší planetě, potravin, antibiotik., mezi ostatními.
Chemici Friedrich Wöhler a Archibald Scott Couper byli těmi, kdo věnovali nejvíce úsilí studiu a výzkumu této konkrétní oblasti chemie, a proto jsou považováni za své rodiče.
Díky tomu, že byly vyvinuty různé metodiky pro analýzu látek rostlinného a živočišného původu, dosáhla organická chemie pokroku, který představuje dnes. Na počátku byla k izolaci a syntéze různých organických látek používána rozpouštědla.
Existuje velké množství organických sloučenin, které lze klasifikovat podle jejich původu, ať už jsou přírodní nebo syntetické, podle jejich struktury, podle funkčnosti nebo podle molekulové hmotnosti. Lipidy, sacharidy, alkoholy, uhlovodíky, proteiny a nukleové kyseliny jsou jedny z nejuznávanějších.
