Uvnitř biologie, mikrobiologie je disciplína, která se zabývá studium mikrobů nebo mikroorganismů.
Je třeba poznamenat, že tyto organismy jsou věrohodné pozorovat pouze pod mikroskopem. Protože mikrobi jsou mikroskopické živé organismy, tedy velmi malé, které mohou být tvořeny buňkou (jednobuněčné), nebo, pokud to není možné, minimálními buněčnými agregáty bez buněčné diferenciace. Mezitím v posledně jmenovaném najdeme eukaryota (buňky plus jádro, jako je případ hub) a prokaryota (buňka, ale bez jádra, jako jsou bakterie).
Mikrobiologie je obor, který vzhledem ke svému předmětu studia neustále přináší nové objevy a posouvá se v oboru. Dokonce podle některých odhadů z ní je známo jen velmi malé procento mikrobů na zemi, 1 %. Tato situace naznačuje, že navzdory technologickému pokroku a rozvoji vědy je studijní obor natolik široký, že má před sebou ještě dlouhou cestu.
V důsledku toho se jeho studium zaměřuje zejména na ty mikroorganismy, které jsou pro člověka patogenní, pracuje vedle sebe se specializacemi medicíny, jako jsou: epidemiologie, patologie a imunologie.
I když je skutečností, že mnoho mikroorganismů je spojeno se vznikem nemocí u lidí, stojí za zmínku také to, že existuje také mnoho mikroorganismů, které jsou nezbytné pro život na planetě, protože prostě bez nich by to pro lidský druh nebylo možné. pokračovat naživu.
V průběhu historie mnoho vědců přispělo k poznání a výzkumu této záležitosti, mezi nimi Christian Gottfried Ehrenberg, který jako první použil koncept bakterií, Ferdinand Julius Cohn, který působivě přispěl k bakteriologii a samozřejmě Louis Pasteur, který vyvinul metody pro delší uchování potravin pomocí mikroorganismů.
