Věda

definice kapaliny

Kapalina, jedna z nejdůležitějších součástí planety Země, je také jednou ze tří fází, ve kterých se kromě plynného a pevného skupenství nachází hmota. Kapalina je vždy tekutina, která může měnit svůj tvar v závislosti na tom, zda je nebo není obsažena, kromě toho, že vždy přebírá tvar nádoby (na rozdíl od ostatních dvou stavů). Molekuly v kapalném skupenství jsou tedy volnější a volnější než ve skupenství plynném a pevném (střední a většinou kompaktní).

Transformace prvků v kapalném stavu mohou způsobit, že když dosáhnou svého bodu varu, kapalná hmota se změní na plyn, zatímco pokud dosáhne zmrzlého stavu, dosáhne pevného stavu. Pro každý typ kapaliny budou tyto body tuhnutí nebo varu jiné a to je základní princip používaný v různých oblastech, například v gastronomii. Na povrchu jakékoli kapaliny vzniká síla nebo napětí, které způsobuje, že se zde tvoří a explodují bubliny.

Objemy určitého typu kapaliny se mění podle výsledku její konkrétní teploty a tlaku. To se mění nejen podle typu kapaliny, ale také podle specifického stavu kapaliny a podmínek prostředí. Za těchto specifických podmínek se však objem kapaliny stává konstantní. Objem je také měrnou jednotkou pro všechny kapaliny.

Díky tomu, že kapaliny mají šířeji rozmístěné a volné molekuly než ostatní dva skupenství, dochází v kapalných prvcích k podmínkám kapaliny a viskozity, které oba souvisí s možností pohybu a trvalé kolize. Tento pohyb je vždy chaotický a stává se ještě chaotičtějším, když teplota kapaliny stoupá.