Makromolekulami se rozumí ty molekuly velkých rozměrů, které jsou tvořeny tisíci nebo stovkami tisíc atomů.
Makromolekuly jsou základní složkou živých organismů, protože tvoří součást jejich buněk.
Makromolekuly lidského těla plní životně důležité funkce pro jejich přežití.
Typy makromolekul
Na jedné straně jsou proteiny, což jsou lineární řetězce aminokyselin. Existují také nukleové kyseliny (DNA a RNA tvořené nukleotidovými bázemi). Takzvané sacharidy se skládají z podjednotek cukru a jsou přítomny v některých potravinách, jako je mléko a jeho deriváty, a také v zelenině a ovoci. Lipidy se skládají z mastných kyselin a jsou nezbytné pro některé energetické funkce v lidském těle (triglyceridy jsou příkladem lipidů).
Na druhé straně existují monosacharidy, což jsou jednoduché molekuly tvořené atomy uhlíku, vodíku a kyslíku, které se vyznačují tím, že jsou bezbarvé a rozpouštějí se ve vodě (mezi nejvýznamnější monosacharidy patří glukóza, fruktóza a galaktóza a jejich hlavní funkcí je poskytovat živiny lidským buňkám). Pokud jde o glukózu, nachází se v potravinách, jako je med, ovoce nebo cukr.
Disacharidy jsou molekuly, které vznikají spojením dvou monosacharidů. Nejvýraznější jsou sacharóza, laktóza a maltóza.
Polysacharidy jsou molekuly složené ze tří nebo více monosacharidů a tři nejznámější jsou škrob, glykogen (který by byl základním palivem v lidském těle a nachází se v játrech a svalech) a celulóza (kterou lze nalézt v bavlně nebo dřevě). ).
Syntetické makromolekuly
Existují umělé makromolekuly, tedy takové, které byly navrženy a vytvořeny lidmi, jako jsou polyethylenové, polyuretanové nebo uhlíkové nanotrubičky. Velký rozvoj makromolekul začal vytvořením syntetického kaučuku, když se přírodní kaučuk ve 2. světové válce stal vzácným. Od tohoto zjištění se makromolekuly nepřestaly vyvíjet ve velmi rozmanitých odvětvích (textilní průmysl, farmaceutický průmysl, svět kosmetiky, chemická zařízení a mnoho dalších).
Dnes je jasné, že mnoho nových vynálezů a lidských výtvorů souvisí s makromolekulami, zejména těmi, které souvisejí s bojem proti některým nemocem.
Foto: iStock - nopparit
