A Odborník na výživu je ten lékař, který se věnuje tomu, abychom se cítili dobře tím, že dobře vypadáme, to znamená, že on je ten, kdo studuje lidskou výživu a její vztah k těm chemickým, biologickým a metabolickým procesům, které se vyvíjejí v lidském těle a od nichž se bude odvíjet složení těla a zdraví každého z nich.
Zdravotník, který má na starosti studium lidské výživy v souvislosti s procesy, které probíhají v těle, s cílem stanovit nejlepší dietu pro každého člověka
Bývá také označován jako dietolog nebo odborník na výživu v závislosti na španělsky mluvící oblasti, do které patří.
Jinými slovy, výživa (proces, kterým organismy asimilují potravu, aby si udržely optimální růst, fungování a udržení životních funkcí) je primárním povoláním odborníka na výživu.
Výživový poradce se pokaždé, když se bude o pacienta starat, bude snažit do hloubky poznat, jak se stravuje, jaké má zvyky, co je dobré a co špatné, bude studovat i jeho postavu, váhu, výšku a genetickou dědičnost. S tímto jasným přehledem můžete svému pacientovi sdělit, jaký je nejlepší způsob, jak se řídit, například pokud má konzultace zhubnout, trochu přibrat, nebo pokud to nejde, jíst zdravěji.
Kromě doporučení ohledně potravin, co by se mělo podle případu konzultace přijímat, můžete pacientovi předepsat léky a také uvést praxi studie.
Dnes se více zajímá o lepší stravování
Zejména v posledních letech se problematika dobrého zdraví, úzce spjatá se správnou výživou, stala předmětem zájmu většiny lidí na planetě, a proto povolání výživového specialisty nabývá na významu. Nosit zdravé tělo bez zanedbání zdravotních přínosů vyvážené stravy je posláním a konečným cílem, který bude odborník na výživu sledovat pokaždé, když ho pacient navštíví.
Opakující se názor, který v této době koluje, je, že nemoci, jako je rakovina, cukrovka a dokonce i srdeční problémy, mohou být přímou příčinou špatné stravy nebo nevyvážené stravy v některých aspektech, zatímco její protějšek předpokládá, že pokud je přijímána vyvážená strava a je doprovázeno tělesné cvičeníPak poroste očekávaná délka života, stejně jako pohoda člověka, který sleduje a praktikuje oba problémy.
Výživové problémy v některých částech světa vyžadují v tomto ohledu podporu veřejných politik
Ale dnes existuje i odvrácená strana, a jak rostl zájem lidí o lepší stravování, je také realitou, že v mnoha částech světa existují velmi vážné problémy s výživou.
V mnoha zemích, zejména v těch nerozvinutých, se potýkáme s problémem nedostatku živin, který v zásadě znemožňuje tělu zůstat zdravý, protože pravidla chudoby a lidé s nízkými příjmy nemají přístup k adekvátnímu a potřebnému jídlu, zatímco v jiných částech planeta existuje nadměrná spotřeba živin, která vytváří další závažný stav, jako je obezita.
Například otázka výživy, řekněme správné výživy, by měla být záležitostí státu a vládní politiky, kterou nelze ignorovat, a nedílnou součástí veřejných politik, které jsou prosazovány na úrovni zdraví.
Mít populaci, která se dobře stravuje, bude pro tento národ naprosto pozitivní, protože se bude moci odpovídajícím způsobem rozvíjet a nepochybně sníží úmrtnost a zdravotní problémy.
Návrhy odborníků na výživu se obecně zaměřují na tři aspekty: vyváženost, rozmanitost a umírněnost pokud jde o jídlo; Jeho specifické znalosti o skupinách potravin a ideálních kombinacích živin, po prostudování tělesného složení pacienta, umožní nutričnímu specialistovi vytvořit pro svého pacienta vyvážený jídelníček, který mu pomůže po fyzické i psychické stránce.
Na druhou stranu je realitou, že různé etapy života si vyžádají konzumaci různých druhů živin, a proto kontakt na výživového poradce bude dobrý způsob, jak s jistotou vědět, co v určitém věku jíst musíme a co ne. .
